岡山県赤磐市赤坂地区契約栽培米　朝日を全量使用し醸した純米大吟醸です。朝日米を45％まで精米して醸したお酒は芳醇かつ繊細でかろやかな味わいです。瓶火入れすることで芳醇な香りとなめらかでキレのある味わいを封じ込めております。