悠悠 ~ひるぜんの焼きそば~

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まじめな求人➁

2016.02.21

その2です。

悠悠のビジョンを語ります。

現在は、
母、われわれ夫婦の3人で平日は勤務。
忙しい週末は、プラス1~2名のスタッフで営業しております。

お席が26席程度の小さな店なので、
普段は何とか対応できております。

しかし、観光地であるゆえ、
観光シーズンには、たくさんのお客様がご来店くださいます。

長蛇の行列、
それ以上に帰られるお客様を見て、

鉄板二枚で焼けたのなら、
もっとたくさんの方に召し上がっていただけると考えておりました。

そこで
「移動販売車 悠遊1号」
の導入をしました。

繁忙期は、
店外で焼きそばを提供できる
仮設店舗
になり得ます。

それ以外は、
地域を周る移動販売車として活用できます。

しかし、
その仕組みを十分活用できておりません。

焼き手は、
私一人なのです。

悠悠にとっても、
地域にとっても、
現状では、
大きな機会損失だと感じております。

逆を言えば、
これはビジネスチャンスなのです。

ということで、
いろいろ一緒にチャレンジしてくれる方を募集しております。

(つづく)





 

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