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- 今日
鹿修行！
こんにちは！
新人協力隊員の半田です。
４月下旬から湯原ひまわり館隣接の処理施設で鹿修行をしております。
ここで働く様になり、鹿の捕獲頭数の多さに驚きます。
多い日では1日８頭を処理する日もあり、捕獲した鹿の引取や解体作業で大忙しです。
そのおかげにより徐々に処理業務にも慣れてきました。
今週からは更に気温も上がり、迅速な処理スピードが求められます。
処理スピードはジビエのおいしさを左右しますので、もっと技術を磨き鮮度の良い真庭鹿を提供できる様にがんばります！
夏に向けて厳しい気候となりますが、皆様 熱中症など体調管理にお気をつけ下さい。
体が弱くなった時には是非 "鹿肉"を賞味下さい！
カリウム、鉄分、亜鉛、ナイアシンやパントテン酸といった栄養成分が豊富で健康、滋養強壮に最適です。
ちゃっかり宣伝させて頂きましたが、こんな感じで活動しておりますので、今後ともよろしくお願いします。
新人協力隊員の半田です。
４月下旬から湯原ひまわり館隣接の処理施設で鹿修行をしております。
ここで働く様になり、鹿の捕獲頭数の多さに驚きます。
多い日では1日８頭を処理する日もあり、捕獲した鹿の引取や解体作業で大忙しです。
そのおかげにより徐々に処理業務にも慣れてきました。
今週からは更に気温も上がり、迅速な処理スピードが求められます。
処理スピードはジビエのおいしさを左右しますので、もっと技術を磨き鮮度の良い真庭鹿を提供できる様にがんばります！
夏に向けて厳しい気候となりますが、皆様 熱中症など体調管理にお気をつけ下さい。
体が弱くなった時には是非 "鹿肉"を賞味下さい！
カリウム、鉄分、亜鉛、ナイアシンやパントテン酸といった栄養成分が豊富で健康、滋養強壮に最適です。
ちゃっかり宣伝させて頂きましたが、こんな感じで活動しておりますので、今後ともよろしくお願いします。