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- 今日
「カフェレストランまっちゃん」さんで鹿肉メニューの試作試食会をさせて頂きました
協力隊半田です。
先日、久世にある「カフェレストランまっちゃん」さんにて、鹿肉メニューの試作試食会をさせて頂きました。
今回お試し頂いたメニューは鹿肉の天ぷらと唐揚げ。
鹿肉を天ぷらで食べるのは初めてでしたが、やはり鹿肉は揚げ物料理によく合います。
そして岩塩や、まっちゃんオリジナルのタレとの相性も良く美味しいです。
今回の試作で、衣の付き方や肉の切り方など鹿肉ならではの特性も学ぶ事ができました。
もし今後、正式メニューになりましたら、その際は是非お試し頂ければと思います。
まっちゃんでは毎月第４日曜日に「まっちゃんマルシェ」を開催しています。
ご縁があり、私も今後出店させて頂ける事になりました。
また詳細が決まりましたらお知らせ致します。
先日、久世にある「カフェレストランまっちゃん」さんにて、鹿肉メニューの試作試食会をさせて頂きました。
今回お試し頂いたメニューは鹿肉の天ぷらと唐揚げ。
鹿肉を天ぷらで食べるのは初めてでしたが、やはり鹿肉は揚げ物料理によく合います。
そして岩塩や、まっちゃんオリジナルのタレとの相性も良く美味しいです。
今回の試作で、衣の付き方や肉の切り方など鹿肉ならではの特性も学ぶ事ができました。
もし今後、正式メニューになりましたら、その際は是非お試し頂ければと思います。
まっちゃんでは毎月第４日曜日に「まっちゃんマルシェ」を開催しています。
ご縁があり、私も今後出店させて頂ける事になりました。
また詳細が決まりましたらお知らせ致します。